Spumante Brut Asprinio

Di colore giallo paglierino, con riflessi ver-dolini, con profumo di media intensità e fruttato, con note di agrumi. Al gusto evidenzia decisa freschezza e spiccata acidità.

Denominazione: I.G.T. Terre del Volturno
Regione: Campania.
Uvaggio: Asprinio 100%.
Zona di produzione: Casapesenna (CE).
Altitudine: livello del mare.
Forma allevamento: alberato fino a 12 mt.
Vendemmia: seconda metà di agosto.
Composizione terreno: origine vulcanica e argilloso-calcareo,
Metodo di spumantizzazione: charmat lasciato
6-8 mesi sui lieviti.
Affinamento: in silos di acciaio.
Gradazione alcolica: 12,5%